plat vegan

Le Smoothie  aux fruits et légumes d'hiver

Pour 3 grands verres
Préparation : 10 minutes
Congeler la banane quelques heures minimum
Très facile 

C'est Valérie qui m'a fait découvrir ce smoothie de saison trouvé sur le très sympathique blog de cuisine COOKING JULIA.

Bravo Julia et merci de m'autoriser à publier la recette. C'est un régal.

Ingrédients et ustensile :

  • 1 robot

  • 1 banane mûre coupée en rondelles et placée au congélateur quelques heures à l'avance (150 gr)

  • 60 gr de betterave cuite

  • 1 belle poire bien juteuse

  • 1/2 avocat mûr

  • 1 pamplemousse rose

  • 1 citron

  • 250 ml d'eau

  • 3-4 glaçons

Préparation :

Coupez la betterave pelée en 4 et mettez-la dans le bol de votre robot. Versez également le demi avocat pelé, le jus du citron, la poire épépinée, pelée et coupée en morceaux. En faisant attention à garder tout le jus, pelez le pomelo à vif, coupez-le en morceaux et jetez les pépins. Versez-le dans votre robot avec les rondelles de banane surgelées, les glaçons et 250 ml d'eau froide. Mixez le tout et servez aussitôt en remuant bien la préparation.

Si vous n'avez pas de glaçons, mettez les fruits au frais 1 heure avant de les utiliser. Si vous n'avez pas le temps ou l'envie de préparer le pamplemousse, pressez-le simplement et utilisez aussi la pulpe.