Mousses, Tartares, Carpaccio, Rillettes, Poissons, Terrines et Flans

Suivez mes indications pas à pas et vous serez impressionné par le résultat ! On vous demandera certainement la recette😉...

Des filets de poisson avec une sauce bien corsée, un délice.

Cette terrine n'est pas très photogénique, c'est dommage car elle est délicieuse.

C'est une mousse légère qui se prépare à l'avance et qui est très légère. A démouler au dernier moment et à servir aussitôt.

Un tartare  à servir une fois la préparation terminée. Entrée facile et rapide à préparer.

Une entrée chic à faire pendant la saison des coquilles Saint-Jacques (octobre -janvier)

C'est un plat très raffiné et facile à préparer.

Ce tartare se prépare au moins 2 heures à l'avance.

Se prépare à l'avance mais s'assemble au dernier moment.

Facile et rapide

Une entrée antillaise facile à préparer. Un plat incontournable qui s'apprécie aussi à l'apéritif avec un punch.

Recette facile fraîche et légère en été.

Se prépare quelques heures à l'avance et se garde au frais 24h.

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