Mini tartelettes pommes, chèvre, miel

Pour 40 mini tartelettes environ
1 heure de préparation
15 minutes de cuisson
Assez facile

Ingrédients et matériel :

  • une pâte feuilletée au beurre

  • une grosse pomme à cuire

  • un chèvre frais type Chavroux

  • sel, poivre

  • miel

  • thym 

  • un moule à mini tartelette type Flexipan

  • un rouleau à patisserie

Dérouler la pâte à tarte et avec le rouleau à patisserie, rendez-la la plus fine possible. Au fur et à mesure, découper des petits cercles à l'aide de l'empreinte et garnir le moule. Préchauffez le four à 180°.

Une fois que tout est rempli, ajoutez des petits morceaux de pomme pelée, une ou 2 gouttes de miel, un peu de chavroux et le thym. Salez et poivrez délicatement.

Enfournez et laissez cuire 10 à 15 minutes en surveillant bien.

Une fois refroidies, les petites tartes se conservent au congélateur ou au frais. On les réchauffe 4-5 minutes dans le four chaud th. 100°  avant de les proposer en apéritif.