Les courgettes farcies

pour 3-4 personnes
préparation avec une bolognaise déjà prête : 10 minutes
cuisson : 45 minutes environ
facile

Ingrédients :

  • une courgette ronde par personne 

  • ou une courgette jaune et une courgette verte

  • huile d'olive

  • sel, poivre au moulin

  • une sauce bolognaise (cliquez pour voir le lien).

Préparation :

Mettez le four à chauffer à 200°. Lavez les courgettes, préparez-les comme sur les photos et  creusez l'intérieur sans aller jusqu'au fond. Réservez les petits morceaux , vous les utiliserez dans une soupe ou pour une autre recette. Posez les légumes préparés dans un plat, ajoutez délicatement la sauce bolognaise. Versez un petit filet d'huile d'olive, salez, poivrez et faites cuire entre 40 et 50 minutes en fonction de la taille et de la quantité. Laissez un peu refroidir avant de servir. 

Délicieux avec un poulet grillé ou un oeuf au plat et une salade verte.